提到西餐，你首要想到的是牛排，牛排已经成为西餐的代表性食物。在制造牛排的过程中，它不只测试了厨师的烹饪技巧，并且测试了制造牛排前腌制牛排的过程。由于只要牛排腌制得很好，牛排才干发挥出完美的滋味。假如你在家里做牛排，你应该学习腌制牛排的办法。

腌制西餐牛排

一、墨西哥风味西餐牛排的腌制

资料:墨西哥黑啤酒、茴香、黑胡椒、辣椒粉、干ancho辣椒粉、干墨西哥奥勒冈香草、香菜、柠檬、大蒜。

二、腌制Northafrica北非风味西餐牛排

资料:橄榄油、橙皮、北非马格里布harissa辣酱、深辣椒粉

三、加拿大蒙特娄风味西餐牛排的腌制

资料:香菜、黑胡椒、茴香、辣椒粉、红辣椒片、洋葱粉

腌制牛排后，咱们能够做牛排！引荐两种甘旨简略的制造办法~~

1、西餐牛排黑胡椒牛排的做法

食材预备：

牛排1片400克，胡萝卜半片，玉米1片，黄瓜长片适量，奶油1.5勺，酱油1.5勺，黑胡椒酱1勺

做法：

(1)依据自己喜爱的口味腌制牛排。

(2)用挖球器将红萝卜做成球形，然后用热水煮熟红萝卜球、玉米段和黄瓜段备用。

(3)将奶油倒入平底锅中，加热消融，参加牛肉片，双面煎黄，依据自己喜爱的口味煎成5分或7分。煎好牛排后，取出放在盘子里，然后在盘子里参加蔬菜，完结装盘。

(4)食用前，淋上黑胡椒酱。

2、煎牛排西餐牛排的做法

食材预备：

牛排200克，鸡蛋2个，辣酱油适量，西红柿沙司适量，黄瓜片半段，土豆条适量

做法：

将腌制好的牛肉切成20克重的小块，然后用刀切几回，再把肉修圆，切好，再用蛋模糊拖。

2将牛肉放入热油锅中，将牛排两边煎成金黄色，参加适量的辣酱油和西红柿酱。当牛肉煮7分钟时，你能够把它放在盘子里，用切好的黄瓜片、土豆条或一些美丽的蔬菜，如西兰花、胡萝卜等。